Cerf

Le cerf (ou la biche) peut être chassé au filet et mangé, pourvu qu’il soit d’abord saigné (Dt 12,15).

On en servait à la table du roi Salomon (1R 5,3).

Son agilité et sa rapidité sont proverbiales (Is 35,6 ; 2S 22,34).

La biche désire l’eau vive (Ps 41,2) :
« Comme un cerf altéré cherche l’eau vive, * ainsi mon âme te cherche toi, mon Dieu. »

Comme la gazelle, elle représente le Bien-aimé du Cantique (Ct 2,9).