Avec l’âne, c’est l’animal de trait du cultivateur : de Saül (1 S 11,5-7) ou d’Elisée (l R 19,20-21). Pour lui aussi, le sabbat est jour de repos (Dt 5,14 ; Lv 13,15). Les lois anciennes prévoient les cas où le boeuf est cause ou objet de délits (Ex 21,28-22,14). Quand on le fait travailler, on ne doit pas le museler (Dt 25,4 ; 1 Co 9,9). Il était vendu près du Temple comme animal de sacrifice (Jn 2,14-15).